La vita in campagna, è bella perchè anche le cose più semplici hanno un sapore più genuino, ieri avevo nel frigo tanti prodotti, alcuni dei quali a Km zero, in quanto me li aveva appena dati la vicina e così ho deciso di preparare una torta allo yogurt (fatto a casa col latte fresco) ed è venuta buonissima. Provare per credere!!!
Ingredienti:
- 2 vasetti di yogurt
- 3 vasetti di zucchero
- 3 vasetti di farina
- 3 uova
- 1 vasetto di olio di semi
- un pizzico di sale
- la scorza grattuggiata di un limone
- 1 vanillina
- 1 bustina di lievito
Procedimento:
Versate in una terrina tutti gli ingredienti insieme, amalgamate il composto fino a quando non sarà omogeneo. Versate in una teglia foderata con la carta forno. Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
La Valle dei Salici 