Feeds:
Articoli
Commenti

Posts Tagged ‘Torte’

Una torta soffice e deliziosa, facile da preparare e di sicuro successo in tutte le occasioni. La consiglio particolarmente Torta morettaper le feste dei Vostri bambini o per un dolce thè del pomeriggio con le amiche.

Ingredienti:

Per la base:

  • 150 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero
  • 3 uova
  • mezzo bicchiere di latte
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • 50 gr di cacao amaro
  • 1 bicchierino di crema whisky (a vostro piacimento, se la preparate per i bambini è meglio non aggiungerla)
  • 1 bustina di lievito

Per la farcitura:

  • nutella
  • panna montata
  • zucchero a velo

Procedimento:

Lavorate le uova intere con lo zucchero, aggiungete quindi il latte, l’olio, la farina, il cacao, il liquore e per ultimo il lievito. Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Cuocete in forno già caldo a 180° per 30 minuti circa. Lasciate raffreddare e ricavate dalla torta due dischi, spalmate la parte di sotto con uno strato di nutella ed uno di panna montata. Riunite i due dischi e spolverateli con un abbondate strato di zucchero a velo. Buon dolce a tutti!!!

Read Full Post »

Da tanto volevo provare questo dolce tipico dell’oltreoceano, finalmente, ci sono riuscita!!! E’ un’ottima soluzione  per iniziare la giornata con una dolce colazione, ma sopratutto per una gustosa merenda pomeriana!!!

Ingredienti:

per la base:

  • 250 gr di biscotti tipo oro saiwa
  • 100 gr di burro
  • 1 albume d’uovo
  • 1 pizzico di sale
per la crema:
  • 250 gr di mascarpone
  • 250 gr di ricotta
  • 80 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di farina
  • 3 uova intere
  • 1 tuorlo

Procedimento:

Per prima cosa preparate la base:
sciogliete il burro, tritate finemente i biscotti nel mixer, sbattete l’albume con il sale. Unite tutti gli ingredienti, e col composto così ottenuto preparate la base in una teglia antiaderente di circa 25 cm. Mettete quindi in frigo fino a quando non sarà pronta la crema.
Per la crema:
Lavorate i tuorli con lo zucchero, quando lo zucchero sarà ben sciolto aggiungete il mascarpone e la ricotta, lavorando il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Montate le chiare a neve con un cucchiaio di zucchero ed un pizzico di sale. Aggiungetele quindi alla crema, unendole lentamente con un cucchiaio di legno. Quando la crema sarà pronta, versatela sulla base e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. Lasciate raffreddare bene e copritela con un sottile strato di nutella o di marmellata, a seconda dei vostri gusti. Buon appetito a tutti!!!

Calorie per tutta la torta: 4150

Read Full Post »