Lo so, il nome è un pò strano, ma vi assicuro che sono davvero buone, assomigliano alla versione light delle crepes , a me personalmente piacciono molto di più. Potete mangiarle semplici, solo con una manciata di pecorino all’interno, usarle al posto dei cannelloni, col ripieno che preferite, oppure ancora spalmate di nutella come merenda o fine pasto. Qualsiasi sia la vostra versione preferita, il successo è assicurato. Provare per credere!!!
Ingredienti:
- 1 uovo
- 2 cucchiai di farina
- 1 bicchiere d’acqua tiepida
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
Sbattete l’uovo con il sale, aggiungete la farina e quindi lentamente l’acqua, lavorando velocemente per evitare la formazione dei grumi. Una volta che l’impasto sarà omogeneo scaldate un pentolino antiaderente e versate per ogni fregnaccia un mestolo piccolo d’impasto, quando si stacca, giratela velocemente e fatela cuocere anche dall’altra parte. Condite poi nella versione che più vi piace. Buon Appetito!!!
ma ciao Francesca!! mica lo sapevo che avevi un blog di cucina!! verrò a trovarti spesso allora! baci
)
Grazieee:-))))