Una soluzione ideale per sposare il gusto dolce del mare con quello un pò amaro degli agrumi del sud.
Ingredienti:
- 2 tranci di salmone in filetti
- 2 arance
- sale
- erba cipollina
Spremete due arance, mettete il succo in un vassoio alto, in cui adagiate i filetti di salmone, salate e cospargete di erba cipollina. lasciate macerare per almeno 30 minuti. Scaldate quindi un pentolino antiaderente, mettete il prima il salmone e dopo qualche secondo il succo d’arancia. Cuocete per pochi minuti, stando attenti che non si asciughi troppo. Servitelo ben caldo. Buon appetito!!!
