Tzatzíki o zazichi

Un pò di tempo fa sono stata a cena da un’amica, sapendo che adoro le salse,  aveva preparato lo Tzatzíki, una salsa a base di cetriolo tipica della cucina greca. Mi è piaciuta tanto, così le ho chiesto la ricetta e l’abbiamo riproposta ai nostri amici, è stata un successo! Provatela pure voi.
Ingredienti:

2 cetrioli
1 vasetto di [...]

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Grande sud… Ma quanto?

Sentiamo parlare tutti i giorni delle enormi differenze che caratterizzano le diverse regioni italiane, soprattutto il grande divario fra nord e sud. Lavorando per un’azienda con sedi sparse un pò in tutta la penisola, avevo notato già da tempo che queste differenze non sono solo una  realtà lontana che si percepisce sulle grandi cose,  ma [...]

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