Siamo a luglio!!! Il mese nel quale si va al mare, c’è sempre caldo e ci si veste con gli abiti di lino! Ma dove? In che posto? Qui ormai piove sempre! Ma nonostante questa stagione che sembra un autunno anticipato, la voglia di cucinare qualcosa di fresco è tanta, così vado a fare la spesa e leggo il cartellino: “Pomodori per riso”, allora mi dico: ” Anche se non li ho mai fatti troverò qualche ricetta e preparo un piatto che a Stefano piace tanto”. Così ho fatto e devo dire che non sono venuti male. Ecco la ricetta!
Ingredienti:
- 5 pomodori
- 250 gr di riso
- basilico
- origano
- patate
- olio
- pepe
- sale
Procedimento:
Tagliate la parte superiore dei pomodori, svuotateli e mettete la polpa in una terrina. Salateli e fateli sgocciolare a testa in giù fino al momento di riempirli! Aggiungete il riso crudo alla polpa, salate pepate ed aggiungete il basilico sminuzzato. Lasciate macerare il tutto per circa 40 minuti. Nel mentre tagliate le patate, salatele, aggiungete un pò di olio ed iniziate a farle cuocere al forno. Passato il tempo di macerazione del riso riempite i pomodori col composto e sistemateli nella stessa teglia in cui stanno cuocendo le patate. Fateli cuocere in forno a 180° per circa 45 minuti. Serviteli freddi! Buon appetito!
ottimi, anche io li faccio cosi con il riso a crudo x io lascio macerare il riso x almeno 4 ore, poi inforno a microonde, la prossima volta proverò con patate come proponi tu buona giornataPS: se ti fischiano le orecchie sono io, x mi stò ricordando d’avere pomodori! ciao
i tuoi pomodori sono programmati x domani, x mia ricetta si và bene anche platessa x sono stessa famiglia, puoi fare anche nasello e & insomma i pesci con poco sapore buona serata
è un ottima versione, io il riso lo mettevo prima a lessare un po’
Ciao Gunther! Complimenti per le tue ricette! Sono davvero originali e molto sfiziose!
ottima versione, io li adoro!
buon inizio d’agosto