AUGURI!!!

Tanto per mantenere le vecchie abitudini oggi sono a lavoro. “Che noia!” Devo stare rinchiusa qui dentro fino alle 18:30. Mi consolo al pensiero che stasera sarò in buona compagnia per festeggiare il nuovo anno. Non so ancora cosa si mangerà, vi farò sapere al più presto.
Tanti cari auguri a tutti!!! Felice 2008!!!

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Agnello in umido con olive

Auguri a tutti, anche se un pò in ritardo!Per le feste di Natale sono tornata in Sardegna, dalla mia famiglia, ecco il perché della mia prolungata assenza: collegarsi in rete da qui è un’impresa. Ad attendermi come al solito tante cose buonissime, in particolare grandi mangiate di agnello, cotto in ogni salsa e naturalmente allevato [...]

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Oltre i confini del Mare (Quarta Puntata)

Eccoci alla quarta puntata del mio racconto. Nella prima puntata Sabrina, cercando una cesta in solaio, ha trovato un cofanetto con il nome del bisnonno. Nella seconda puntata scopre lo scambio epistolare tra Bachisio e Vittoria, ed il loro amore tormentato. Nella terza puntata, Sabrina decide di partire perla Sardegna.
La bellezza di questa terra aveva [...]

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Fregola Sarda con Bottarga e Pachino

Natale è ormai vicino, per il cenone vi propongo una ricetta della tradizione sarda che io ho rivisto un poco adattandola ai miei gusti. E’ un piatto semplice che si prepara in pochissimo tempo, ma molto gustoso. Provatela!
Ingredienti per tre persone:

250 gr di fregola (vanno bene anche gli gnochetti, purchè siano piccoli
1 cucchiaio di bottarga [...]

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Oltre i confini del Mare (Terza Puntata)

Con un pò di ritardo, pubblico la terza puntata del mio racconto. Nella prima puntata Sabrina, cercando una cesta in solaio, ha trovato un cofanetto con il nome del bisnonno. Nella seconda puntata scopre lo scambio epistolare tra Bachisio e Vittoria, ed il loro amore tormentato…
Grosse lacrime rigavano il viso di Sabrina quando lesse l’ultima [...]

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